Type : Formation, Conseil
Contenu : Cette formation a pour objectif de sensibiliser les participants à la réduction et à la gestion de leurs biodéchets (notamment par le biais du compostage), mais aussi aux enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire, leur permettant ainsi de devenir acteurs au sein de leur établissement en mettant en place un plan d'action personnalisé.
Public cible : élu·es, gestionnaires, agent·es en cuisine, convives
Pour les cuisines en gestion directe de toute taille.
Durée : 1 à 2 jours
